Oltre la dolcezza, verso il gusto autentico: la pasticceria siciliana.

14/dic/2010 10.21.59 MediaAgency Contatta l'autore

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Una tradizione dai sapori molto apprezzati.

 

La Sicilia è una terra nota ai più come meta turistica, grazie ai suoi antichi monumenti o ai suoi magnifici paesaggi.

Chiunque conosca le attrazioni dell’isola ha l’occasione di apprezzare da vicino tutti i migliori gusti mediterranei.

Specie se si parla di pasticceria siciliana, il vero tesoro culinario della regione.

Chi non conosce due gemme di gusto come la cassata e il cannolo?

Entrambi a base di ricotta fresca: con glassa e frutta candita la prima; in cialda croccante il secondo.

Ma tra i dolci della pasticceria siciliana più gustosi figurano certamente anche quei piccoli tranci di torrone ricoperti di cioccolato che rispondono al nome di torroncini.

La frutta di marzapane, invece, è preparata con pasta di mandorla dura che viene poi modellata a forma di frutto.

E quando è tempo d’estate e c’è voglia di gusti freschi, ecco che sale in cattedra la granita.

Generalmente abbinata alla brioche, è disponibile ai sapori tipici di mandorla, cioccolato, pistacchio e gelsi.

A Catania, c’è un luogo che permette di assaporare i migliori sapori della pasticceria siciliana: il Caffè Europa, in corso Italia 302, il tempio del gusto, per catanesi e non.

 

 

 

Pasticceria siciliana – Caffè Europa

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