Itinerario nel gusto: il meglio dei prodotti tipici siciliani.

15/dic/2010 10.29.46 MediaAgency Contatta l'autore

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Qualità e freschezza dei gusti di Sicilia.

 

La Sicilia è un’isola ricca di bellezze paesaggistiche e culturali.

Ma è in grado di proporre anche una serie di piatti, che sono dei veri capolavori di genuinità.

Tra i prodotti tipici siciliani, infatti, troviamo dei prodotti che rappresentano pienamente il gusto mediterraneo.

Partendo dai primi piatti, non possiamo non menzionare la pasta alla norma (originaria del catanese e a base di melanzane, pomodoro e ricotta salata) e quella con le sarde, tipica del palermitano, con sarde fresche e pangrattato.

I primi di pesce sono il trionfo della freschezza, come la pasta con i ricci di mare o quella ‘con il nero delle seppie’.

Anche i principali secondi piatti sono generalmente a base di pesce: ci riferiamo a prodotti tipici siciliani come il baccalà fritto, le frittelle di neonato, i calamari ripieni (con pomodoro, pangrattato e uova) e le alici marinate.

Tra i prodotti tipici siciliani troviamo anche contorni freschi e gustosi, come la caponata e la parmigiana.

I dolci, poi, sono molto noti e apprezzati anche all’estero, a partire dal cannolo e dalla cassata, entrambi a base di ricotta fresca.

La mandorla è un altro componente essenziale nella tradizione dolciaria siciliana, come confermano le paste di mandorla e la frutta martorana.

A meno a che non sia estate, e scatti l’irrefrenabile voglia di tuffarsi in una fresca granita.

 

 

Prodotti tipici siciliani – Caffè Europa

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