Corso per Giudici Assaggiatori di Aceto Balsamico di Modena: ultimi posti disponibili
www.alimentapress.it
- Ultimi tre posti ancora disponibili per il VI Corso per Giudice Assaggiatore
di Aceto Balsamico di Modena, che si svolgerà a Modena il 28
e il 29 marzo 2006.
Obiettivo del corso,
organizzato dall’associazione AIB (Assaggiatori Italiani Balsamico) con i docenti del Centro Studi Assaggiatori, è la qualificazione professionale
di Giudici Ufficiali di Analisi Sensoriale
dell’Aceto Balsamico di Modena. Coloro che al termine del
corso avranno superato con successo TUTTE le prove pratiche e l'esame finale
saranno considerati a tutti gli effetti Giudici Ufficiali dell'AIB e saranno
inseriti nei panel di assaggio dell'Associazione.
Il corso è intensivo, della durata di due giornate e richiede buone doti di
impegno.
E’ rivolto agli
aspiranti giudici, con preferenza per coloro che abbiano già frequentato corsi
di assaggio, sia generici che specifici AIB.
Il corso è inoltre
rivolto a tutti gli operatori del settore - e specificamente ai responsabili
produttivi o di controllo delle aziende produttrici, ai quali fornirà elementi
di valutazione importanti sulle qualità di prodotto da essi considerate - ed a
tutti gli appassionati ed ai cultori del prodotto.
La partecipazione è a numero
chiuso e limitata a soli 20 partecipanti, onde consentire un sufficiente numero
di prove ed un insegnamento il più possibile mirato.
Per informazioni ed
iscrizioni:
AIB- Assaggiatori
Italiani Balsamico