Torri
del Benaco inaugura un modo originale per prepararsi
alla Pasqua
1 e 2
aprile Torri del Benaco (VR)
www.alimentapress.it - Chi
lo ha detto che Quaresima significhi mortificazione del gusto?
A dimostrare il contrario
è Torri del Benaco, cittadina situata sulla sponda
veronese del lago di Garda, che l’1 e 2 aprile ospiterà Quaresimalia, seconda edizione della rassegna
enogastronomica interamente dedicata ad uno dei simboli della
Pasqua: l’Olio.
Per Torri del Benaco
l’olio non è solo emblema di sacralità ma rappresenta un elemento di eccellenza del territorio. L’Olio Extravergine
d’Oliva qui prodotto, infatti, è apprezzato in tutta Italia per il
gradevole e delicato sapore, la bassa acidità e l’alta qualità.
Realizzata dal Comune di
Torri del Benaco in collaborazione con Slow Food del Garda
Veronese, sotto la guida di Angelo Peretti, giornalista e esperto
gastronomo, Quaresimalia metterà al centro dell’evento l’olio
extravergine d’oliva e lo farà con piatti semplici e tipici del periodo
quaresimale, i “piatti di magro”
della tradizione, preparati con i prodotti simbolo di Torri del Benaco: olio,
pesce e limoni.
Per tre settimane una selezione
di ristoranti del centro storico proporranno i menù degustazione “Quaresimalia”,
menù di magro dove i sapori del lago si sposeranno ai vini del Garda.
E se per quasi un mese
tutti potranno gustare i sapori della Quaresima, l’1 e 2 aprile Quaresimalia si trasformerà in un grande evento dove l’intera cittadina
farà da cornice alla Mostra mercato
dell’Olio e dei sapori del Garda,
degustazioni e corsi dedicati al tema “di magro”.
A caratterizzare
l’evento sarà la presenza “al femminile”. Nella tradizione,
infatti, Torri del Benaco era nota come “Torri
dalle Belle Donne” …Nel mondo delle eccellenze enogastronomiche
proprio le “aziende al femminile” hanno dimostrato un alto valore,
basti pensare alle Donne del Vino, alle Donne dell’Olio, alle Donne della
Grappa…
Nella piazzetta del
Porto, durante la Mostra Mercato dell’Olio Extravergine, saranno proprio
le produttrici del lago a fare gli onori di casa con una sezione dedicata
all’olio “al femminile”.
Al gentil sesso, e non
solo, saranno dedicati i Corsi di Cucina
“Extravergine: forme e aromi”, dove Isidoro Consolini svelerà ai
partecipanti alcuni segreti della cucina dell’olio.
Al Castello Scaligero si
svolgerà invece la Mostra Mercato dei sapori:
nelle sale del Castello i formaggi del Monte Baldo e del Lago di Garda,
i tartufi, il miele, il pesce e molti altri prodotti celebreranno un vero
matrimonio fra sapori. Nella Sala Consigliare saranno i produttori aderenti al
progetto Vignaioli del Garda a presentare oltre 100
etichette in degustazione, mentre nella
splendida Limonaia le confetture di frutta e verdura stupiranno con i loro
colori e profumi.
Il castello si
trasformerà quindi in una “boutique dei sapori” dove ogni gourmet
troverà “pane per i propri denti”. E per tutti gli appassionati di enogastronomia l’appuntamento è con le lezioni del
gusto a cura di Slow Food del Garda Veronese per capire le specificità dei
prodotti e portare a casa un sapere.
Tra
una degustazione e l’altra Quaresimalia offrirà l’opportunità di
conoscere le bellezze Torri del Benaco con le passeggiate tra gli ulivi alla
scoperta delle pittoresche contrade, la visita alle incisioni rupestri o alla
Grotta Tanella.
Durante
la manifestazione gli albergatori di Torri del Benaco
offriranno vantaggiose proposte di soggiorno.
Per informazioni
sull’evento: www.internetgourmet.it
Comune di Torri del
Benaco www.comune.torridelbenaco.vr.it
e-mail:
comune@torridelbenaco.com - iattorri@provincia.vr.it
Tel. 0457225120 –
ufficio turistico
Per informazioni per la
stampa:
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