BIRRA TRAPPISTA - NASCITA E SVILUPPO

09/lug/2012 18.51.54 Birraspeciale.it Contatta l'autore

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La birra trappista nasce intorno al 1600 in Francia, prodotta da dei monaci.

Questa tipologia di birra artigianale veniva prodotta principalmente  per sostenere economicamente i monasteri, secondo le regole introdotte nel 1664 dall’abate di La Trappe, il monastero in cui ebbe origine l’ordine dei trappisti.

I monaci producevano birra infatti come fonte di sostentamento economico e poi successivamente anche per fare beneficienza.

L’ordine dei monaci trappisti era uno dei più attivi nella produzione di birra, i trappisti erano in diversi paesi in Francia, in Belgio, in Olanda, in Germania, in Austria e forse in altri paesi.

Purtroppo però queste birrerie vennero distrutte dalla furia delle rivoluzioni francesi e delle guerre mondiali.

Una parte molto importante nella storia delle birre belghe è occupata dalle birre trappiste, prodotte nelle Abbazie circensi.

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