C O M U N I C A T O S T A M P A
A
Tecnobar&Food nasce il network "Ristoranti
Verdi"
Cucina vegetariana e
salutare come valore aggiunto per gli operatori della ristorazione:
questa la proposta del network "Ristoranti
Verdi".
Presentato al
Tecnobar&Food di Padova nel corso del seminario "Cucina
vegetariana e salutare come business", il progetto
"Ristoranti Verdi: il network". Il seminario, organizzato da
Next Italia e da Vegan Italia, è stato condotto da Paola Segurini e
Stefano Momentè, esperti di alimentazione vegetariana.
La proposta, intesa
come occasione di business e di maggiore qualificazione per il
ristorante, bar o albergo, risponde alle esigenze dei circa 3 milioni
di vegetariani (secondo i dati 2001 dell'Eurispes) presenti nel nostro
Paese, e dei molti milioni nel mondo. Ma anche di quanti, oggi, sono
attenti alla propria salute.
Perché
diventare "ristoranti verdi"?
Per rispondere alle
esigenze di un consumatore sempre più consapevole e attento ad un
corretto stile alimentare. Perché ogni giorno si consumano fuori
casa 9 milioni di pasti. Perché è necessario che i consumatori
attenti possano individuare con facilità i locali che propongono
piatti vegetariani e salutari.
L'operatore
attento come può trasformare in business l'opzione
vegetariana?
La soluzione
proposta dal network "Ristoranti Verdi" intende innanzitutto
informare la clientela del luogo in cui si può trovare una scelta di
piatti vegetariani e salutari. Per fare questo è necessario
comunicare in modo efficace e sicuro in quali locali questo
avviene.
Come comunica il
proprio valore aggiunto il "Ristorante
Verde"?
Tramite una
vetrofania esposta all'esterno del locale; attraverso canali
promozionali veloci ed efficaci, come internet e soprattutto
contrassegnando in modo chiaro all'interno del ristorante (bar o
albergo) ogni piatto vegetariano e salutare.
Per informazioni:
Stefano Momentè 0421 951510
info@nextitalia.it