La Cantina sociale Canelli

La Cantina sociale Canelli La Cantina Sociale di Canelli Storia, Territorio, Grandi Vini - History, Territory, Great Wines Il volume La Cantina Sociale di Canelli - Storia, Territorio, Grandi Vini - History, Territory, Great Wines, (124 pagine), fa parte della prestigiosa collana "I tesori della terra", allo scopo di valorizzare l' eccellenza di significative realtà territoriali e divulgarne la tradizione stimolando una presa di coscienza dell' immenso patrimonio che il nostro paese possiede.

14/dic/2009 16.49.48 San Giorgio editrice Contatta l'autore

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La Cantina Sociale di Canelli

Storia, Territorio, Grandi Vini -

History, Territory, Great Wines





Il volume La Cantina Sociale di

Canelli - Storia, Territorio, Grandi Vini - History, Territory, Great

Wines, (124 pagine), fa parte della prestigiosa collana “I tesori

della terra”, allo scopo di valorizzare l’ eccellenza di significative

realtà territoriali e divulgarne la tradizione stimolando una presa di

coscienza dell’ immenso patrimonio che il nostro paese possiede.



Canelli, il suo paesaggio, la sua realtà. Una realtà che si identifica

in una tradizione ed una tradizione che rimane, anzi si rafforza,

soprattutto grazie all’impegno, alla competenza e alla dedizione di chi

la porta avanti. Questo è La Cantina Sociale di Canelli. Il volume

rappresenta un tassello importante di un percorso finalizzato a

descrivere, valorizzare e divulgare i caratteri di un’antica tradizione

produttiva strettamente legata al paesaggio e alla cultura materiale di

una specifica realtà territoriale, che si è scelto di descrivere nei

suoi caratteri più unici. La storia di Canelli, l’arte dei suoi

edifici, l’antico sapore delle sue tradizioni si compenetrano, in un

equilibrio perfetto, con un paesaggio di viti e di vini. Il vino

diventa la chiave di lettura di un territorio, quasi una lente

attraverso la quale è possibile osservare il paesaggio nella sua più

alta definizione. “La Cantina Sociale di Canelli �“ Storia, territorio,

grandi vini” parla del vino... ma soprattutto di vini: analizza

infatti, con scrupolo e precisione, le tipologie ivi prodotte, nei

caratteri organolettici e nelle modalità di degustazione, abbinando una

serie di ricette accuratamente scelte che si sposano in armonia alle

diverse produzioni della stessa Cantina. Conoscere l’eccellenza di una

tradizione è il modo migliore per valorizzarla, proteggerla e

migliorarla, nel rispetto dei valori più autentici.





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