18 settembre: cena ILoveBeer.it - Partesa @ Opus Wine, Foggia

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11/set/2014 10:34:36 I Love Beer Contatta l'autore

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I SEGRETI DELLA BIRRA PERFETTA

AL RISTORANTE OPUS WINE DI SAN GIOVANNI ROTONDO (FG)
Giovedì 18 settembre a partire dalle ore 20

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Nuovo appuntamento del ciclo di cene “Ad ogni piatto la sua birra” promosso da ILoveBeer.it e Partesa in tutta Italia

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Milano, 11 settembre 2014 �“  Giovedì  18 settembre al ristorante Opus Wine a San Giovanni Rotondo, provincia di Foggia, a partire dalle ore 20.00, nuovo appuntamento con la birra a tavola. Nella splendida location �“ in una delle piazzette più suggestive della cittadina �“ lo chef proporrà una selezione di birre del Gruppo HEINEKEN in abbinamento e in ricettazione all’interno di un menù creato ad hoc per guidare i clienti alla scoperta della birra in abbinamento e soddisfare anche i palati più esigenti.

 

La serata si inscrive all’interno del ciclo di cene promosso da ILoveBeer.it (www.ilovebeer.it) �“ il portale di cultura birraria di HEINEKEN Italia �“ in collaborazione con Partesa, società distributrice del Gruppo HEINEKEN, che quest’anno percorrerà tutto lo stivale, dalla Lombardia alla Puglia.

 

Da maggio a dicembre spazio dunque alle creazioni degli chef dei 20 ristoranti coinvolti in cui ogni piatto, dall’antipasto al dolce, viene proposto in abbinamento con diverse tipologie di birre provenienti da tutto il mondo. Un’esperienza tutta da gustare pronta a conquistare gli amanti della buona cucina, gli appassionati della birra e i gourmet più curiosi.

 

Durante questi percorsi di degustazione promossi da ILoveBeer.it e Partesa è possibile conoscere anche tutti i segreti della Birra Perfetta: dalla corretta spillatura alla temperatura di servizio passando per il bicchiere più adatto alle differenti tipologie birrarie e individuare le migliori associazioni di sapori per proporre i corretti abbinamenti birra e cibo.

Tutte le informazioni sul percorso e gli appuntamenti del circuito sono disponibili su www.ilovebeer.it.

 

Grazie alla sua versatilità, leggerezza e varietà di aromi la birra è oggi riconosciuta come un elemento prezioso in cucina: sia in ricettazione sia in abbinamento. Le cene a tema birrario firmate ILoveBeer.it �“ Partesa offrono ai clienti dei ristoranti coinvolti la possibilità di scoprire un mondo ricco di tradizione e gusti in cui la birra diventa protagonista a tavola.

 

 

Di seguito il menù della serata e le indicazioni relative alla prenotazione della cena.

 

 

 

MENU

 

Tortino di cicoriette di bosco al soffritto di guanciale affumicato e Affligem Blonde con crostone di pane croccante aromatizzato

Abbinamento: Affligem Blonde

 

 

Risotto alla Birra Moretti Grand Cru e caciocavallo podolico

Abbinamento: Birra Moretti Grand Cru

 

Stinco di maiale al ristretto di Malheur Cuvée Royal con contorno di patate al forno

Abbinamento: Malheur Cuvée Royal

 

 

Birramisu alla Maredsous 8°

Abbinamento: Maredsous 8°

 

 

Prezzo: € 30 a persona compresa la degustazione delle birre.

 

 

Per informazioni e prenotazioni:

Ristorante Opus Wine

Via Castellana 12 �“ 71013 San Giovanni Rotondo (FG)

Tel. 0882 456413

 

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