Ricette con le fragole

28/mar/2011 20.30.35 Ferdinando Sonnessa Contatta l'autore

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Quest'oggi vi propongo una delle tante ricette di dolci per i più golosi: i cestini alle fragole.

Di seguito gli ingredienti di questa ricetta (vedi sotto)

Ingredienti:

100 gr di burro (se siete intolleranti ai latticini potete sostituirla con la margarina).

200 gr di farina

80 gr di zucchero a velo

3 tuorli

Crema pasticcera

Fragole

Di seguito la procedura 

Procedimento:

Preparate la pasta frolla

Mischiate il burro e la farina con le mani fino ad ottenere un composto granuloso.

Aggiungete i tuorli e lo zucchero a velo e lavorate l’impasto,sempre con le mani,finché gli ingredienti si saranno amalgamati bene.

Mettete la pasta frolla in un contenitore coperto da uno strofinaccio e lasciatela riposare mezz’ora.

Prendete degli stampi a forma di cestino,ungeteli con del burro e foderateli con la pasta frolla bucherellando il fondo.

Cuoceteli in forno caldo a 180° finché saranno dorati, sfornateli e lasciateli freddare.

Mettete la crema pasticcera in una sac-à.poche e riempite i cestini.

Decorate il dolce con qualche pezzetto di fragola.

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