dolce freddo allo yogurt - la dolcezza non è mai stata così magra!

27/giu/2012 14.16.37 AISPPD FONDAZIONE ONLUS Contatta l'autore

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Cari amici e amiche appassionati di cose buone, dolci e magre, sempre attenti alla linea e in particolare durante l'estate. Ho una ricetta per voi, semplice e veloce da preparare subito

 

procuratevi gli ingredienti al supermarket e che siano freschi e biologici, possibilmente.

 

500 ml di yogurt da bere al gusto di banana

2 vasetti di yogurt al gusto amarena

100 gr. di cioccolato fondente

un cucchiaino di cannella in polvere

biscotti secchi amaretti una confezione

fibrette di crusca integrale

 

Innanzitutto 

Mettete in freezer lo stampo per zuccotti

 

quindi

ponete un pentolino (di acciaio) di dimensioni medie su fuoco basso, con 500ml di yogurt alla banana e fatelo scaldare con 100 gr. di cioccolata e il cucchiaino di cannella in polvere, mescolando finché la cioccolata non sarà tutta sciolta e perfettamente amalgamata nello yogurt,

quindi spegnete il fuoco e versate in questa crema i due vasetti di yogurt all'amarena, amalgamate bene e versate nel composto ancora caldo tre manciate piene di fibrette di crusca, e poi una ventina di amaretti.

Amalgamate ancora finché il composto non diventa omogeneo, 

Tirate fuori dalf reezer lo stampo per zuccotto e versatevi il composto 

livellatelo e copritelo con carta trasparente

quindi ponetelo in frigorifero a refrigerare per alcune ore, 

 

servite nelle coppette!

 

Un alimento sano, leggero, privo di uova, burro, zucchero, privo di grassi e coloranti,

adatto anche ai bambini

e naturalmente a tutti coloro che intendenon seguire un'alimentazione sana e leggera al contempo.

 

Per chi avesse problemi di digestione allo yogurt classico, è possibile usare altro tipo di yogurt, alla soya ad esempio.

 

 

Buon appetito!

 

 

 

 

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una nota di ecologia

 

Ricordate di risciacquare le confezioni dello yogurt usate e di porle nei contenitori della plastica per la raccolta differenziata.  

Così anche per la carta dei biscotti e della cioccolata.

Quando laverete il pentolino di acciaio utilizzate il minimo indispensabile di detersivo, perchè può essere inquinante per i fiumi e i laghi, quindi per i mari, se usato in eccesso.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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