La marmellata di mele selvatiche

30/lug/2012 15.27.55 AISPPD FONDAZIONE ONLUS Contatta l'autore

Questo comunicato è stato pubblicato più di 1 anno fa. Le informazioni su questa pagina potrebbero non essere attendibili.

Cari amici,

 

ho giusto adesso finito di riempire i vasetti di vetro con la mia marmellata di mele verdi selvatiche.

 

Gli ingredienti:

1 kg. di mele verdi selvatiche, lavate e tagliate a tocchetti, con tutta la buccia.

500 gr. di zucchero.

due spicchi di limone.

un poco di cannella in polvere.

 

 

Ho posto a cuocere le mele e lo zucchero in una casseruola d'acciaio. Ho aggiunto due spicchi di limone e un poco di cannella in polvere.

 

A fuoco bassissimo, ho rimestato il composto di tanto in tanto. 

Dopo circa 40 minuti di cottura,la marmellata ha raggiunto la giusta consistenza.

Ho riempito i vasetti in vetro.

Ho posto a raffreddare.

 

Dovete provare per capire quale profumo, intenso e sublime, si è sparso per la casa durante la cottura.

Dovete assaggiare per comprendere e contemplare il sapore che ci offre questo prelibato frutto!

 

 

NOTA ECOLOGICA

Cari amici,

Ricordate di fare come ho fatto io. Prendete gli scarti delle mele usate per la confettura: i torsoli ed eventuali pezzetti con la buccia che sono stati scartati, e poneteli nei rispettivi sacchetti di carta, per la differenziata.

Questi andranno nei centri di compostaggio dove saranno lavorati, per poi essere utilizzati come fertilizzanti.

 

 

 

A cura di novitainlibreria.over-blog.it

realizzazione di blog 

traduzioni

comunicazione

 

 

 

 

 

 

blog comments powered by Disqus
Comunicati.net è un servizio offerto da Factotum Srl