Ricette Salento

Salento, terra rossa e generosa, terra di odori e sapori mediterranei, terra degli ulivi, terra del mare, terra del sole, terra del vento, terra delle case imbiancate di calce, terra dove il tempo sembra scorrere lento, terra di tradizioni tramandate e di antiche ricette.

Sono quest’ultime che ho cercato di riunire in questa raccolta, ricette tramandate da madre in figlia.

Alcune rare, introvabili, insegnatemi da mia madre.

Benedetta

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