Corso di Tecnica di Cucina e Enologia

Nel verde delle colline novaresi si terrà un interessante corso di Tecnica di Cucina ed Enologia, presso l’Agriturismo dell’Azienda Biologica Bianchi di Sizzano.

Il corso arrivato alla sua quarta edizione sarà tenuto dallo Chef Cesare Cortini e dall’Enologo Paolo Tealdi  e prevede 36 ore pratico teoriche alla scoperta dei trucchi di cucina, la realizzazione delle ricette tipiche novaresi analizzando anche il costo di ogni piatto. Realizzazione di aperitivi, tecniche enologiche di abbinamento cibo-vino e realizzazione di una buona carta vini saranno invece gli argomenti di enologia trattati.

Inizio il 17 Settembre fine il 5 Novembre. Per informazioni: tel 0321.810004  info@cantinabianchi.it   www.cantinabianchi.it