NONANTOLA - 2° EDIZIONE DI PIZZAFEST: CORSO DI AGGIORNAMENTO PER PIZZAIOLI

14/ott/2003 11.50.40 Ufficio Stampa Del Comune di Nonantola (MO) Contatta l'autore

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Dopo il successo di pubblico della prima edizione di PIZZAFEST,
tenutasi lo scorso anno a Nonantola dal 24 al 27 ottobre, che ha
visto sfornare oltre 3000 pizze veraci, l’Amministrazione Comunale ha
deciso di riproporre, in collaborazione con il Comune di Napoli e
l’Associazione VERACE PIZZA NAPOLETANA, una nuova edizione di
Pizzafest, convinta che rappresenti un importante momento di scambio
culturale ed enogastronomico, nonché di avvio e consolidamento di
rapporti commerciali tra le due realtà produttive, quella di Napoli e
quella di Modena.
La 2° edizione di Pizzafest si svolgerà dal 6 al 9 novembre prossimi,
prevedendo la degustazione per quattro sere (da giovedì a domenica)
della vera pizza napoletana preparata con ingredienti e forni
provenienti dalla Campania da parte di pizzaioli dell’Associazione,
e la proposizione di musica e teatro della tradizione napoletana .
Considerato che l’intento di Pizzafest è quello di promuovere la vera
pizza napoletana , la rassegna gastronomica offrirà alle pizzerie e
pizzaioli della nostra Provincia anche la possibilità di frequentare
un corso di aggiornamento, che si svolgerà nei giorni della
manifestazione, sulle tecniche di preparazione e sugli ingredienti,
così come definiti nel disciplinare UNI 10791 del dicembre 1998,
tenuto da un insegnante-pizzaiolo napoletano.
Ai partecipanti sarà rilasciato un attestato di partecipazione
dall’Associazione Verace Pizza Napoletana.
Il corso sarà gratuito ed è necessario iscriversi entro il 3 novembre
prossimo.
Per informazioni è possibile rivolgersi al numero 059/896637
Dopo il successo di pubblico della prima edizione di PIZZAFEST,
tenutasi lo scorso anno a Nonantola dal 24 al 27 ottobre, che ha
visto sfornare oltre 3000 pizze veraci, l’Amministrazione Comunale ha
deciso di riproporre, in collaborazione con il Comune di Napoli e
l’Associazione VERACE PIZZA NAPOLETANA, una nuova edizione di
Pizzafest, convinta che rappresenti un importante momento di scambio
culturale ed enogastronomico, nonché di avvio e consolidamento di
rapporti commerciali tra le due realtà produttive, quella di Napoli e
quella di Modena.
La 2° edizione di Pizzafest si svolgerà dal 6 al 9 novembre prossimi,
prevedendo la degustazione per quattro sere (da giovedì a domenica)
della vera pizza napoletana preparata con ingredienti e forni
provenienti dalla Campania da parte di pizzaioli dell’Associazione,
e la proposizione di musica e teatro della tradizione napoletana .
Considerato che l’intento di Pizzafest è quello di promuovere la vera
pizza napoletana , la rassegna gastronomica offrirà alle pizzerie e
pizzaioli della nostra Provincia anche la possibilità di frequentare
un corso di aggiornamento, che si svolgerà nei giorni della
manifestazione, sulle tecniche di preparazione e sugli ingredienti,
così come definiti nel disciplinare UNI 10791 del dicembre 1998,
tenuto da un insegnante-pizzaiolo napoletano.
Ai partecipanti sarà rilasciato un attestato di partecipazione
dall’Associazione Verace Pizza Napoletana.
Il corso sarà gratuito ed è necessario iscriversi entro il 3 novembre
prossimo.
Per informazioni è possibile rivolgersi al numero 059/896637

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