NONANTOLA-TORNA PIZZAFEST DAL 6 AL 9 NOVEMBRE LA FESTA DELLA VERACE PIZZA NAPOLETANA

04/nov/2003 17.09.55 Ufficio Stampa Del Comune di Nonantola (MO) Contatta l'autore

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Per gli amanti della vera pizza napoletana Nonantola offre un
occasione imperdibile . Il grande successo di pubblico della I°
edizione di PIZZAFEST che si è tenuta lo scorso anno e che ha visto
sfornate oltre 3000 pizze veraci, ha indotto l’Amministrazione
Comunale a riproporre, in collaborazione con il Comune di Napoli,
l’Associazione VERACE PIZZA NAPOLETANA e la Consulta del Volontariato
di Nonantola, con il patrocinio degli Assessorati all’Agricoltura
della Regione Emilia Romagna e della Provincia di Modena, la seconda
edizione di Pizzafest, convinta che rappresenti un importante momento
di scambio culturale ed enogastronomico, di avvio e consolidamento di
rapporti commerciali fra la realtà produttiva di Napoli e quella di
Modena, ma anche un momento di festa e folklore.
La II° edizione di PIZZAFEST si svolgerà dal 6 al 9 novembre e per
quattro sere , da giovedì a domenica, sarà possibile gustare presso
i Capannoni di via Marzabotto a Nonantola, a partire dalle ore 19.00,
la vera pizza napoletana preparata con ingredienti e forni
provenienti da Napoli, da parte di pizzaioli dell’Associazione, a
soli 8 euro bevanda compresa. Sarà possibile inoltre degustare il
limoncello e il babà tipico napoletano e le serate della
manifestazione saranno allietate da intrattenimenti musicali della
tradizione popolare partenopea.
Durante la manifestazione si terrà anche un corso di aggiornamento
gratuito rivolto alle pizzerie e pizzaioli della nostra provincia,
sulle tecniche di preparazione e sugli ingredienti così come definiti
nel disciplinare UNI 10791 del dicembre 1998, la normativa che
definisce le materie prime e i requisiti della verace pizza
napoletana . In particolare sarà sancito un gemellaggio tra le
pizzerie di Nonantola e le 4 pizzerie di Napoli, che a nome
dall’Associazione Verace Pizza napoletana, saranno presenti alla
Manifestazione. Ai partecipanti al corso sarà rilasciato un attestato
di partecipazione dall’Associazione Verace Pizza Napoletana.
Fra gli altri promotori di Pizzafest ci sono anche il Comitato Fiera
e l’Associazione Pace e Solidarietà di Nonantola e parte del ricavato
della manifestazione sarà devoluto all’acquisto di attrezzature per
l’orfanotrofio “Famiglia di Maria “ di Napoli.
Dopo il successo dell’edizione originale n° 5 svolta a Napoli lo
scorso settembre, prima di approdare a Nonantola Pizzafest ha fatto
tappa anche a Bruxelles e dopo Nonantola, sarà la volta di Parigi e
di altre capitali europee .


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