DAL MOLISE "IL PIATTO POVERO DEDICATO A PAPA FRANCESCO"

03/apr/2014 16:15:01 FRANCO SESTI Contatta l'autore

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Dall'antica tradizione contadina e pastorizia dell' Alto Molise,lo chef Adriano 
Bartolomeo ha ritrovato un'antica ricetta inizio '900 considerato il
"Piatto dei Poveri ".
In proposito lo chef ha dichiarato :
"un piatto semplice di pasta fatta in casa con acqua e farina,pomodoro e un
pezzo di salsiccia,condito con formaggio di pecora,questo cibo povero
nutriva e saziava le familie contadine.
Oggi nel mio ristorante,offro il piatto dedicato a Papa Francesco,una parte
dei proventi saranno devoluti ai bambini poveri".
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Allegato la locandina del Piatto Povero

           




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