Comunicato stampa 26 ottobre 2003
Inaugura "ZAFFERANO AnyTime Restaurant" il primo spazio enoaudiogastronomico sempre aperto!
Giovedi 30 ottobre inaugura a Milano Marittima (all’interno del Café della Rotonda) "ZAFFERANO AnyTime Restaurant", un nuovo ed elegante spazio che affianca al Meeting Point della Milano Marittima glamour una raffinata cucina creativa senza dimenticare però alcune ricette della tradizione autentica romagnola, il tutto avvolto da una ricercata selezione musicale.
La vera novità del nuovo locale ideato da Massimo Natali è un ristorante con una filosofia AnyTime cioè sempre aperto, libero da tutti gli schemi dettati dai classici e abituali orari.
Tutti i giorni dall’alba a notte fonda una brigata di cucina e di sala è pronta ad accoglierti con tante proposte culinarie che spaziano tra piatti del territorio, ricette di cucina creativa o semplicemente stuzzicanti spuntini.
La cucina è diretta dallo chef Gianluca Riccardi, 31 anni romagnolo purosangue ma con tanta esperienza maturata in importanti ristoranti in Europa come le Cirque di Lione e Le Bamboche di Parigi, mentre la selezione dei vini e il servizio sono curati da Fabio Contu
Il menu del Dinner-Party proposto nelle serate di Giovedì 30 venerdi 31 ottobre e sabato 1 novembre :
· NOCE DI MANZO MARINATO AL CHIANTI
CON TAPENADE D’OLIVE NERE E CAPRINO DEI PIRENEI
· CREMA DI PATATE CON TORTINO DI ZUCCA E LAME DI TARTUFO
· CAPPELLETTI DELLA TRADIZIONE IN BRODO DI CAPPONE
· PASSATELLO DI FOSSA CON RAGU DOLCE D'ANATRA
· FILETTO DI MANZO AL SALE DI CERVIA GLASSATO AI PORCINI E PATATE tORNITE
· SOUFFLE DI CIOCCOLATO CON SALSA AL PISTACCHIO
Tutto accompagnato da: SICILIA IGT ROSSO REGALEALI 2002 TASCA D'ALMERITA
Costo cena euro 40,0
Sound DOC a cura del Dj Veleno, giornalisti e personaggi dell’ambiente enoaudiogastronomico faranno da cornice gossip all’evento.
Info e prenotazioni tel. 335/6355650- Tel: 0544 994468
Spazio EnoAudioGatronomico sempre aperto
a Milano Marittima Centro (RA)
Rotonda I° Maggio, 2
Tel: 0544 994468 Fax 0544/991582
Breakfast -Brunch & Lunch
Tea room - Aperitif Time & American Bar
Milano Marittima Centro (RA)
Rotonda 1° Maggio, 2
Tel: 0544 994468 Fax 0544/991582