Merluzzo nordico: un pesce ricco di qualità

Rivamar sceglie il merluzzo nordico di alta qualità per la sua gamma prodotti, piatto prelibato e ricco di proprietà nutritive.

01/apr/2012 18.34.38 BIZCOMIT.IT Contatta l'autore

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Rivamar sceglie il merluzzo nordico di alta qualità per la sua gamma prodotti, piatto prelibato e ricco di proprietà nutritive.

Il merluzzo nordico (gadus morhua) è uno dei pesci commestibili di alta qualità più diffusi al mondo. Ricco di molteplici proprietà nutritive, si caratterizza per la sua carne bianca, particolarmente digeribile, saporita e molto apprezzata.

Il merluzzo nordico è un pesce povero di grassi: ne sono presenti solo alcuni sotto forma di acidi grassi polinsaturi Omega 3, che riducono il colesterolo cattivo ed aumentano quello buono, tenendo sotto controllo la pressione sanguigna. Tra le proprietà nutritive si riscontra la presenza di proteine, sali minerali (fosforo, calcio, iodio e ferro) e vitamine del complesso B.

Rivamar sceglie di porre il proprio marchio di qualità offrendo sul mercato il Merluzzo Nordico sotto forma di filetti bianchissimi con carni tenere e saporite. Questo prodotto assicura una facilità e versatilità unica: una volta scongelato, il merluzzo nordico si presta a mille ricette, dalle più semplici a quelle più elaborate. Il Filetto di Merluzzo Nordico è ottimo con un filo d’olio, cotto in padella anti aderente con olive taggiasche e porro. Piatto sano, equilibrato e saporito. Ottimo per le diete ipocaloriche.

Si ricorda che Rivamar, nella scelta del suo prodotto, opera sempre con rigore: acquista solo prodotti di prima scelta, in modo da garantire la migliore qualità possibile.

I prodotti surgelati Rivamar, infatti, sono estremamente controllati attraverso rigide e ricorrenti procedure, tanto da garantire in molte occasioni standard superiori a quelli richiesti dalla legge. In primis il controllo della temperatura, la supervisione nelle varie fasi di lavorazione, la garanzia sui cicli della catena del freddo. Rivamar garantisce un’attenzione particolare alla qualità al fine di mantenere i massimi livelli di sicurezza ed igiene.


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