Salone del Gusto: presentati i weekend degustazione Montébore (presidio Slow Food - Terra Madre), il formaggio scelto da Leonardo Da Vinci

Salone del Gusto: presentati i weekend degustazione Montébore (presidio Slow Food - Terra Madre), il formaggio scelto da Leonardo Da Vinci Al Salone del Gusto 2008 di Torino saranno distribuiti i coupon per partecipare ai weekend di degustazione all'agriturismo Vallenostra, alla scoperta di sapori unici.

23/ott/2008 11.14.24 Andrea Musso Comunicazione Contatta l'autore

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Al Salone del Gusto 2008 di Torino saranno distribuiti i coupon per partecipare ai weekend

di degustazione all'agriturismo Vallenostra, alla scoperta di sapori unici.

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Nel 1489, per il banchetto di nozze fra Isabella D'Aragona e Gian Galeazzo Sforza (figlio

di Ludovico Il Moro), il genio dell'Arte fu gran cerimoniere al castello di Tortona e

l'unico formaggio presente fu il noto "robiolin" di Montébore, prelibatezza locale.



L'offerta speciale per il weekend di degustazione (a soli 80* euro, prenotando anche

on-line e allegando l'apposito coupon digitale distribuito dal sito www.vallenostra.it)

sarà presentata in anteprima al Salone del Gusto 2008. Il Montébore è un formaggio

rarissimo, prodotto in un solo caseificio al mondo in Val Borbera, uno dei 160 presìdi

Slow Food e fa parte di "Terra Madre", un gruppo di prodotti rari e protetti provenienti

da tutto il mondo.

Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre (Torino, Lingotto Fiere - Oval, 23-27

ottobre 2008) per la prima volta insieme: un unico grande evento per un meraviglioso

viaggio alle radici del cibo buono, pulito e giusto.



Val Borbera: il territorio e le sue attrattive.

Frutti della terra, vino e formaggi: questi i prodotti della Cooperativa Vallenostra,

situata nell'estremo lembo montuoso posto a sud-est del Piemonte.

I prodotti sono realizzati secondo la tradizione, frutto di conoscenze antiche e di

ricerca. Il territorio è rimasto intatto, boschi, torrenti e monti si integrano a piccoli

paesi dalle antiche case di pietra.

Le strade di Fausto Coppi sono l'ideale per passeggiare, pedalare o in moto: nei dintorni

vi sono tre circoli di Golf e l'Outlet dello shopping di Serravalle Scrivia. La casa-museo

di Pellizza da Volpedo è una meta imperdibile fra arte e castelli.

L'Hotel Alpi, nel paese accanto (Roccaforte Ligure), vi accoglierà nelle sue romantiche

stanze a tre stelle.



Il menù degustazione con i nostri prodotti stagionali a "km. zero":

- Aperitivo con tagliere dei nostri formaggi (montébore, mollana, rué, cadetto) e focaccia calda

- Budinetto al Montébore con salsa di peperoni piccanti

- Fagiolane al tartufo nero

- Salumi di produzione propria (Cinta Senese) con "fersulla" calda

- Risotto con Montébore e zucca

- Trofie di castagne in salsa di noci

- Gnocchi di Patate Quarantine al pesto genovese

- Taglierini al ragù di salsiccia e funghi

- Brasato di sottopaletta con cous cous di polenta

- Borberina al cartoccio con tartufo nero della valle

- Maialino nostrano cotto nel forno a legna

- Moretta di fagiolane della Val Borbera

- Mousse di castagne

- Fantasia alle Pesche di Volpedo

- Vino Timorasso (bianco autoctono)



Il menù soprastante è puramente rappresentativo, i piatti possono variare. Richiedere il

menù di stagione all'atto della prenotazione.



*prezzo a persona (min. 2 persone) per cena con menù degustazione e vino Timorasso,

pernottamento in Hotel tre stelle (camera doppia) con colazione, visita al caseificio

durante le lavorazioni e pranzo con menù degustazione e vino bianco autoctono.



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Vallenostra Agriturismo e Caseificio, Soc. Cooperativa Agricola

Cascina Valle 1, Mongiardino Ligure (AL) Italia

Info e prenotazioni +39 0143 94131

www.vallenostra.it

info@vallenostra.it



Come raggiungerci:

Autostrada A7 "Milano-Genova", uscita "Vignole Borbera", 25 minuti in direzione Val

Borbera, dopo Rocchetta Ligure al bivio di Sisola svoltare a sinistra prima del ponte,

dopo 100 metri nuovamente a sinistra prima del secondo ponte in direzione "fraz. Rovello".





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