Chocolate Art: celebrare il cioccolato e l'arte con un doppio appuntamento fra mostra e ristorante

Chocolate Art: celebrare il cioccolato e l'arte con un doppio appuntamento fra mostra e ristorante ARTE E MONDANITA': 7 novembre 2009 - Inaugura in anteprima la mostra d'arte di Roberto Moscardini, in contemporanea lo chef Massimo Martina propone una cena sperimentale il cui men ideato per "dipingere" con il cioccolato e coinvolgere tutti i sensi.

30/ott/2009 19.46.43 Andrea Musso Comunicazione Contatta l'autore

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ARTE E MONDANITA':

7 novembre 2009 - Inaugura in anteprima la mostra d’arte di Roberto Moscardini, in
contemporanea lo chef Massimo Martina propone una cena sperimentale il cui men ideato
per “dipingere” con il cioccolato e coinvolgere tutti i sensi.
Due artisti si sfidano e trascinano con loro il pubblico.

Mostra: "Genova Amore Mio" - vernissage open
ore 18:00
Brindisi aperto a tutti gli appassionati d'arte e pittura per l'inaugurazione della mostra
"Genova Amore Mio", un'anteprima esclusiva del lavoro dell'artista di origini
italo-lussemburghesi, skipper in barca a vela per professione e passione, pittore nelle
pause fra un viaggio e l'altro osservando dal porto la "Superba" citt ligure.
Paolo Villaggio ebbe l'occasione di vedere queste opere quando, casualmente, incroci
nella marina del porto l'artista all'opera sul suo blocco da schizzi. Il caso volle che,
in quel periodo, il lavoro di Moscardini e quello di Villaggio fossero concentrati
entrambe sul racconto di Genova (n.d.r. Villaggio realizzava una serie di documentari sui
luoghi pi veri della citt) e avessero scelto il medesimo titolo. Apprezz cos tanto le
bozze dei dipinti da aver dato la sua "benedizione" per questo progetto il cui titolo li
accomunava nella passione per Genova.
I riferimenti visivi dell'autore ammiccano nello stile alla semplice incisivit dei
colorati disegni dipinti dei Maya e degli Aztechi, elementi geometrici confondono lo
spettatore mescolandosi sinuosi fino a creare visioni che, con l'osservazione, diventano
pi chiare, riconoscibili distorsioni di una citt liquefatta dal caldo come cioccolato al
sole. I colori sono forti e variegati, come le spezie che i sacerdoti di quelle antiche
popolazioni mescolavano con il cioccolato stesso per esaltarne le caratteristiche.
Da quelle terre il famoso navigatore genovese Cristoforo Colombo riport i preziosi semi
del cacao, insieme alla cultura mistica del cioccolato. Un nuovo viaggio ideale, quindi,
per partire da Genova con un altro navigatore che, con le sue nette visioni multicolori,
ci porta alla scoperta della stessa magia del cioccolato. L'arte celebra l'anima di una
citt di mare, in collegamento diretto con il mondo gastronomico, l'arte culinaria di
Massimo Martina trasforma invece una cena a base di cioccolato in un men allo stato
dell'arte.
La mostra sar visitabile fino al 7 dicembre, Il Fiorile Gallery.
Si ringraziano i collezionisti privati e il gallerista per la gentile concessione.


Cena: Chocolate Art, impazzire per il cioccolato.
ore 20:00
Un men fra arte e cioccolato l'occasione per festeggiare una bella novit che riguarda
questo locale, il “Premio Barolo & Co. - La Carta dei dolci nella ristorazione italiana”.
I ristoratori inseriti in questa edizione del Premio sono 15 in tutta Italia e la rivista
annuncia la notizia nel suo numero in uscita. Ad oggi, in sei edizioni, erano 79 i
ristoratori selezionati, che diventano quindi 94 nella nuova edizione della Guida ai
ristoranti premiati da Barolo & Co. (pubblicata e distribuita entro dicembre).
In una serata come questa gli artisti non possono essere solo due, per questo il men
ideato inizia con una particolare ed innovativa operazione di "performing art" che
coinvolge tutti i partecipanti. Il cioccolato diventa materia prima di ogni aspirante
artista con:
Il piatto bianco, analisi sensoriale ed espressione artistica personale.
Olfatto, tatto, gusto.
Ogni realizzazione sar fotografata e pubblicata sul sito web del Fiorile Gallery.

Il men prosegue poi con gli antipasti:
Bruschette di fondente al sale di scoglio del Salento
Millefoglie di pere gorgonzola e cioccolato amabile
Primi
Tagliolini di cacao al tartufo nero
Tortelli di zucca al cioccolato bianco
Secondo
Scaloppe di vitella al rhum in salsa di cioccolato al latte
Dessert
Granita di fondente “moderato” al profumo di mandorle
Carpaccio di Bnet - Souffl al Gianduia
Calici di “bollicine” saranno proposti e abbinati ai vari piatti.

Si consiglia la prenotazione: 0143.697303
Euro 35,00 a persona.

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Per informazioni:
Il Fiorile Ristorante e Gallery
Borghetto di Borbera, fraz. Castel de Ratti (Alessandria) - tel. 0143.697303
http://www.ilfiorile.com/gli_appuntamenti/cena_cioccolato_arte_ristorante.html
Uscita "Vignole Borbera" dell'autostrada Milano-Genova, subito accanto all'uscita di
"Serravalle Scrivia" per l'Outlet.
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