Congusto Alta Formazione: MASTER BANQUETING DESIGN la nuova stagione. Professionalità e creatività al servizio del gusto.

Milano 26 Luglio 2010 - A partire dal mese di ottobre Congusto Alta Formazione, la branchia della scuola di cucina dal 2003 a Milano e dal 2009 a Catania che si occupa di corsi professionali, propone una nuova stagione di Master in Banqueting Design.

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Congusto Alta Formazione: MASTER BANQUETING DESIGN

la nuova stagione. Professionalità e creatività al servizio del gusto.

 

Milano 26 Luglio 2010 – A partire dal mese di ottobre Congusto Alta Formazione, la branchia della scuola

di cucina dal 2003 a Milano e dal 2009 a Catania che si occupa di corsi professionali, propone una nuova

stagione di Master in Banqueting Design.

L’Associazione Italiana Maggiordomi promuove questa iniziativa per tutti gli interessati e per i professionisti

che fanno parte di www.maggiordomi.it. All’interno di una Casa di Lusso, o in un’azienda, ogni “ospite” o

gruppo di lavoro può essere seguito da un Maggiordomo, che diventa un efficiente Personal Assistant per

ogni organizzazione, tra cui la cucina. Il Butler, uomo o donna, è anche un prezioso Event Planner, per

prenotare i migliori ristoranti o per organizzare un evento importante, e da oggi può diventare un perfetto

Banqueting Designer, per abbinare Cucina & Eccellenza di servizio.

Due fasce orarie distinte per poter soddisfare i palati dei professionisti che desiderano aggiornarsi sulle

tecniche del gusto più moderne, e per chi invece vuole trasformare una passione in un vero e proprio lavoro a

tempo pieno. Lo staff di Chef professionisti conosciuti a livello nazionale ed internazionale saranno i docenti

delle sette lezioni settimanali di 4 ore ciascuna del Master in Banqueting Design.

Il bagaglio di conoscenze dei professionisti di Congusto Alta Formazione è a disposizione di chi decide di stare

al passo con le nuove tendenze, fronteggiare la concorrenza e conoscere i trucchi degli Chef più

importanti.

A supporto dell’attività del percorso l’importante presenza dell’Associazione Italiana Maggiordomi che amplierà

così l’offerta didattica per gli ospiti del Master .

Non solo ricette nel Master in Banqueting Design. La didattica delle lezioni si compone di momenti teorici

dedicati alle tematiche fondamentali come la cultura dell'alimentazione, le tipicità delle materie prime, gli

abbinamenti enogastronomici, il bon ton, ma anche di momenti pratici e creativi come i laboratori di

gusto per la realizzazione di alcuni piatti tematici, il decor e l'allestimento della tavola.

Congusto mette a disposizione tutti gli strumenti e gli elementi necessari per svolgere al meglio il corso

all'interno delle aule-laboratorio attrezzate per l'aggiornamento professionale, fornendo del materiale didattico,

tra cui le dispense riguardanti i temi trattati. Al termine delle sette lezioni del Master in Banqueting Design

verrà rilasciato a ciascuno l’attestato di partecipazione, riconosciuto per l’alto valore culturale dal

Comune di Milano.

Il Master in Banqueting Design è adatto anche per tutti gli esperti del settore degli eventi, che fanno

dell'avanguardia il proprio pilastro, per poter approfondire le dinamiche di allestimento di catering, sempre più

corrispondenti ai gusti e alle esigenze di ciascun cliente.

Dalla conoscenza di tutti gli strumenti tecnici alle metodologie di cottura, dal finger food ai colori in cucina,

dall'intaglio di frutta e verdura alla pasticceria, dall'analisi degli stili fino agli allestimenti tematici, grazie alle

competenze trasmesse dallo staff di indiscussa fama. Tutto questo è il Master in Banqueting Design di

Congusto Alta Formazione: la professionalità e la creatività al servizio del gusto.

Congusto è il salotto della “cultura contemporanea culinaria”, un network italiano di scuole di cucina. Delizie, curiosità e

laboratori di gusto adatti a diverse ambientazioni, che si adattano alle esigenze di aziende partner e del pubblico di visitatori.

Nel cuore della città di Milano, a due passi dal Duomo di Catania, e presto anche a Roma e Lecce, la scuola organizza corsi di

cucina per tutti i livelli, neofiti, appassionati e professionisti e mette a disposizione i propri chef e il proprio staff per interventi

 

Associazione Italiana Maggiordomi

Elisa Dal Bosco

www.maggiordomi.it

info@maggiordomi.it

m. +39 3496187963

via S.Pellico 8, 20121 Milano

 

Varvara Parfenii

PR Manager

Elisa Dal Bosco Mngm

www.elisadalbosco.com

Ph. +39 3482940099

pr@elisadalbosco.com

 

 

 



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