La pizza Imperatrice tra Sanremo e la RUSSIA

20/mar/2012 21.04.30 Ristorante Salsadrena Contatta l'autore

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Una troupe della televisone russa NTV  si è recata nei giorni scorsi a Sanremo, 
per un’ intervista ai proprietari del Ristorante Salsadrena,  per sapere qualcosa in più,
in particolare, sulla pizza Imperatrice.

In Russia Irina Allegrova è una delle cantanti piu brave,  amate e conosciute. 
Anni addietro si è esibita anche al Festival di Sanremo assieme a Toto Cutugno
interpretando la canzone  “Serenata” (video ). Oggi,  al termine della propria brillante
carriera artistica, sembra che voglia dedicare le proprie energie e talento nel campo
della ristorazione in Italia.

Quale marchio di fabbrica dare alle sue future pizze, lei che è l’ Imperatrice della canzone?
naturalmente Imperatrice!  Consultazione con una società di registrazione marchi che studia
la fattibilità; rapida ricerca sul web e…  ops!, la pizza Imperatrice esiste già.

Pomodoro,  mozzarella, breasaola, rucola, grana padano,  sono gli ingredienti con i quali
Mimmo e Alessandra  del Ristorante Salsadrena hanno battezzato già da tre anni 
la loro richiestissima pizza, creata in onore e ricordo della zarina Marija Aleksandrovna
che soggiornò a Sanremo secoli fa  e donò alla Città numerose  palme che il Comune volle
piantare lungo la più bella passeggiata a mare a cui venne dato,  appunto, il nome
“Imperatrice”.
E  proprio su Corso Imperatrice si trova oggi Salsadrena.

Due zoomate panoramiche sulla città, la vecchia stazione dei treni, la passeggiata,
i giardini fioriti, ed ecco entrare la troupe nel locale per l’intervista in particolare sulla pizza.


Viene loro mostrato il menu della pizzeria in russo e soprattutto, sul momento, viene
preparata, cotta e mostrata, la pizza Imperatrice.  E’ li, sul tavolo,  pronta per essere mangiata.

L’intervista inglobata in un più ampio servizio su l’iniziatva della Allegrova è andata
in onda su molti network russi.

Salsadrena tiene salda la sua posizione e non teme la concorrenza di un'altra pizza
Imperatrice, anche perché,  dice Mimmo, sono piu di vent’anni che lavoriamo nel campo
della ristorazione  praparando ottimi piatti e pizze che i clienti  russi, in continuo aumento e
ottimi gourmet, apprezzano molto
e poi la concorrenza stimola la creativita e l’innovazione.

Ed è proprio vero! Basta sfogliare il guestbook cartaceo che hanno all’ingresso per trovare
numerosi messaggi di congratulazione in cirillico che Yulya, la cameriera russa del  locale, 
ci traduce sorridendo.


La PIzza Imperatrice di Salsadrena

 

 

Salsadrena

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