Ethiopia Sidamo: la culla dell’aroma

26/ott/2009 12.01.26 BIZCOMIT.IT Contatta l'autore

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Se il caffè fosse una religione, l’Etiopia sarebbe la Terra Santa. Gli esperti sembrano concordare sul fatto che Kaffa, la regione occidentale del paese, rappresenti il luogo d’origine della coffea, la pianta del caffè; la bevanda consumata inizialmente era una sorta di succo estratto dai semi della pianta che veniva utilizzato ...


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