Osteria In e Chiostro - Ristorante Osteria - Cena - Ancona e dintorni

23/gen/2010 01.40.25 Seratiamo Contatta l'autore

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Appena si entra all' “Osteria In e Chiostro... L'Insolita Minestra” di Chiaravalle si respira subito l'atmosfera di un'osteria, ma molto curata: le pareti sono color giallo ocra, le tovaglie di carta lasciano intravvedere i tavoli in legno, anche le sedie sono in legno e I tovaglioli di carta, e i bicchieri sono quelli tipici, appunto, di un'osteria.
Nella sala da pranzo un old-america, bottiglie in esposizione (il locale ha infatti una discreta cantina vini), e appesi alle pareti quadri di artisti locali che, ci dice Marco - il proprietario, sono in vendita.
Nella sala interna c'è spazio per circa 40 coperti, ma la stupenda e grande terrazza, d'estate, può accoglierne altri 50.
Marco è un ex-musicista e suona tutt'ora il sax: lo si capisce dalla musica di sottofondo, di vario genere ma sempre soft: molto jazz, ma anche latino e un pò di rock.
Per quanto riguarda le specialità della cucina, tutte le sere è possibile gustare carne alla pietra, cioè carne cotta sulla pietra lavica e non sulla solita griglia, e per antipasto, oltre al classico affettato misto con formaggi, l'Osteria propone lo sfiziosissimo mix di antipasti: assaggi molto particolari come le polentine col lardo di colonnata, o la pastasfoglia (rigorosamente fatta in casa) giocata con le combinazioni di verdure-affettato-formaggio. Anche le gustose focacce sono fatte in casa.
Su ordinazione è possibile avere anche la Fiorentina.
In molti chiamano Marco “il Re della Pannacotta”, e hanno ragione, anche perchè ne ha inventati 2 tipi lui stesso: alla menta con una base di liquirizia o cioccolato, o al tamarindo con una base di succo al melograno.
Su prenotazione il locale è disponibile anche per banchetti, cerimonie, e per i compleanni dei bambini anche nel pomeriggio.
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