VEDIAMOCI ...DOP! Uno spettacolo dedicato ai migliori abbinamenti di formaggi e vini - 29 giugno Vicenza

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28/giu/2012 13.57.22 Circolo dei Buongustai Contatta l'autore

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COMUNICATO STAMPA
STASERA?......VEDIAMOCI ...DOP!
Uno spettacolo dedicato ai migliori abbinamenti di formaggi e vini
Venerdì 29 giugno �“ ore 20.30 - Teatro Comunale di Vicenza.
 
Vediamoci..DOP!  È un progetto voluto dal Ministero delle Politiche Agricole Ambientali e Forestali, in collaborazione con la Provincia di Vicenza, divenuto poi uno gala televisivo interamente dedicato agli esclusivi abbinamenti tra i formaggi dop italiani e i vitigni autoctoni (Doc e Docg) del nostro paese. La sua mission è la valorizzazione della cultura e dei prodotti dell'enogastronomia nazionale e in particolar modo della tradizione casearia italiana insieme a quella vitivinicola. Prestigio della nostra tavola e della cucina italiana nel mondo.
Quando si parla di Dop non si parla di semplici formaggi, ma dell'eccellenza italiana del settore caseario. Nella parola Dop racchiudiamo infatti storia, tradizione, sapienza, tecniche, rigorosamente tramandate di generazione in generazione. Un tesoro che va conservato, valorizzato e promosso. L'italia ha, infatti, una tradizione casearia antica e importante, molti delle 44 dop presentate dai relativi consorzi e presenti alla serata hanno origini riconducibili all'antica Roma o le ritroviamo anche citate nel Decameron di Boccaccio. Parlare in questa serata-evento di questi formaggi, affiancandoli ai vini, significa dunque riportare all'attualità un valore storico e culturale importante per il nostro paese, che non va dimenticato in quanto alimenta non solo la nostra identità enogastronomica, ma soprattutto la nostra economia.
 
Questo il messaggio che il progetto vuole promuovere e intorno a cui si è costruito un format televisivo, che sarà trasmesso dopo la serata di Vicenza su uno special di Rete 4 e ripreso da Sky e CanaleItalia, in cui musica, danza, spettacolo saranno il filo conduttore per raccontare i formaggi dop, la loro storia, le curiosita e i matrimoni di eccellenza con le migliori doc e docg italiane.  Il galà televisivo sarà presentato dalla showgirl Alessia Mancini e vedrà la partecipazione di Antonella Ruggiero, Amedeo Minghi, Dolcenera, Tullio Depiscopo, Denis e i ragazzi di Amici e molti altri, inoltre ci saranno momenti di comicità, danza e lirica ad accompagnare la presentazione delle eccellenze agroalimentari del nostro paese.
 
Una speciale commissione di esperti composta da Fabio Campoli, presidente del Circolo dei Buongustai e chef di Rai Uno, Piercarlo Adami presidente dell'Onaf �“ Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi e Daniela Scrobogna dell'Ais �“ Associazione Italiana Sommelier, volto noto delle reti rai,  ha curato nei dettagli i matrimoni tra i questi  magnifici formaggi e i vini doc e docg nazionali, che rappresentano un altro prodotto di cui l'Italia può andare fiera, viste le crescite di produzione e di esportazione che gli ultimi anni hanno registrato.
 
A fine spettacolo, gli ospiti del teatro potranno degustare i formaggi e i vini secondo un percorso di gusto costruito dallo chef Fabio Campoli e dal suo Circolo dei Buongustai.
E sarà lo stesso Campoli, esperto food designer, a curare l'esposizione dei prodotti protagonisti della serata e il servizio fotografico, dove tutti i formaggi saranno esposti come tesori della nostra  cultura gastronomica.
Giusy Ferraina
resp. comunicazione
Il Circolo dei Buongustai
3392939564
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