FIRENZE DEGUSTA ROMA

FIRENZE DEGUSTA ROMA Lo scorso 6 marzo è stata una serata speciale per la stampa toscana e per gli ospiti del Grand Hotel Villa Medici.

07/mar/2007 10.30.00 de luca carmelo Contatta l'autore

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Lo scorso 6 marzo è stata una serata speciale per la stampa toscana e per
gli ospiti del Grand Hotel Villa Medici. I segreti e l’arte della cucina
romana hanno fatto da degna cornice alla bellissima struttura ricettiva
fiorentina. La tradizione culinaria romana , interpretata da Andrea Marella,
resident chef del roof restaurant l’Olimpo dell’Hotel Bernini Bristol, ha
rappresentato il tema della raffinata cena offerta agli ospiti della serata.
Fiori di zucca con ricotta di pecora, crostini di alici freschi, carciofi
alla romana, puntarelle all’agrodolce, rigatoni alla carbonara, coda di
vitellone alla vaccinara, trippa con mentuccia, tonnarelli di tonno,
crostata di visciole, ravioli fritti con ricotta al cioccolato hanno
deliziato palati entusiasti. Il tutto è stato accompagnato da una
selezionata lista di vini ad hoc. Serata indimenticabile degna della
migliore tradizione della catena SINAHOTELS.

Carmelo De Luca

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