c.s. "Saranno famosi" a La Posta de’ Cavalieri,vini emergenti e degustazioni guidate 21 febbraio ore 21

14/feb/2008 12.49.00 Ufficio Stampa Contatta l'autore

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Comunicato Stampa 4/2008

 

SARANNO FAMOSI a La Posta de’ Cavalieri

Vini emergenti e degustazioni guidate dai vignaioli

Il primo appuntamento con Terra di Briganti

giovedì 21 febbraio ore 21

 

Al Centro di Cultura Enogastronomica La Posta de’ Cavalieri (Villa Bruno, San Giorgio a Cremano) giovedì 21 febbraio alle ore 21 parte la rassegna “Saranno famosi” a cura di Antonio Basile e dedicata ai vini prodotti da aziende vitivinicole campane emergenti.

Una degustazione guidata dagli stessi produttori, che “racconteranno” il proprio vino, in abbinamento a menu tipici preparati con cura dagli chef Pino Nuzzo e Carlo Riccio.

 

Gli ospiti del primo incontro sono Toni e Romeo De Cicco dell’azienda Terra di Briganti di Casalduni in provincia di Benevento. Una piccola azienda a conduzione familiare che produce vini ottenuti con uve da agricoltura biologica. (www.terradibriganti.it)

 

Gli abbinamenti:

- Tagliere di salumi: capicollo, salsiccia, soppressata e pancetta agli aromi con ricottina e mozzarellina di bufala  - in abbinamento Sannio bianco DOC

- Paccheri al ragù di lepre - in abbinamento Aglianico Sannio DOC

- Variazione di ragù napoletano “braciola, polpetta e salsiccia“ su crema di patata sarnese - in abbinamento Martummè Aglianico Sannio

- Flan di formaggio con riduzione di aceto balsamico e miele d’acacia - in abbinamento Passito Terra di Briganti

 

Costo di partecipazione: € 30,00 a persona.

 

La Posta de’ Cavalieri è il Centro di Cultura Enogastronomica gestito dal Gruppo SIRE, nato nelle ex scuderie di Villa Bruno per promuovere la tradizione culinaria napoletana con una grande attenzione alla cultura del territorio.

 

Info e prenotazioni:

La Posta de’ Cavalieri

Villa Bruno Via Cavalli di Bronzo, 20 San Giorgio a Cremano (NA)

Tel. 081 471271- www.sirericevimenti.it

 

» Contatti con la stampa »

Mariacristina Coppeto per Ogham | m.coppeto@libero.it | 338 2425968

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