I Vini Passiti per vivere la cultura del nettare dei vini

IVini Passiti  per vivere la cultura delnettare dei vini

(segnalato da F.Bonazzi)

Molto più di una semplice manifestazione enogastronomica, la VI mostra nazionale dei nettari delvino, si propone come una "Gardaland" delladegustazione e della cultura del passito. Tra liberi assaggi, degustazioniguidate, pranzi con esperti e incontri coi personaggiitaliani più noti nell'ambiente, l'atmosfera si promette elettrizzante. Nota dimerito alla cornice nella quale si svolgerà: Palazzo Gonzaga,splendido esempio di architettura cinquecentesca, conmagnifici saloni e un giardino all'italiana su tre livelli, un viaggiofantastico nel passato di una casata che ha fatto la storia italiana, lasciandouna traccia concreta del proprio gusto per la raffinatezza.

Anchequest'anno riapre i battenti la più importantevetrina enogastronomica del Nord Italia dedicata alnettare dei vini, il Passito. La VI edizione della Mostra Nazionale dei vinipassiti e da meditazione si svolgerà, come di consueto, a Volta Mantovana in una location di eccezionale bellezza, Palazzo Gonzaga, splendida residenza estiva del nobile casato eteatro in passato delle sue feste più sfarzose.

Durante i tre giorni, si potranno assaggiareliberamente vini e prodotti tipici abbinati, ma anche partecipare adegustazioni guidate, chiedere pareri ad esperti, nonchèpranzare con personaggi del mondo enogastronomico,con i quali vivere con gli occhi e il palato di chi sa, i processi e i segretidella produzione di un vino, che dallo scorso fine dicembre, è stato finalmentericonosciuto dall'Europa, con l'inserimento, nella legislazione comunitaria,della categoria "vini da uve appassite".

Per chi volesse vivere lamanifestazione invece in modo più "appartato", è utile sapere che tuttii ristoranti della zona propongono per l'occasione un menù convenzionato con lamanifestazione (25 euro tutto compreso), con l'abbinamento di un vino diversoper ogni portata.

In esposizione più di 150etichette, tra le quali, per la prima volta anche i passiti prodotti aPantelleria dalla nota attrice francese CaroleBouquet.

Il programma completo può essere consultatoal sito www.vinipassiti.net

Mostra Nazionale dei Vini passiti 

eda meditazione

... per vivere la culturadel nettare dei vini 

Palazzo Gonzaga 

Volta Mantovana (MN)

25-26-27Aprile 2008

Cena di Gala

A tavola con Paolo Laucianie Osvaldo Murri proporrannoin un contesto di piacevolezza e alta qualità , abbinamenti tra raffinatipiatti della tradizione locale e i migliori vini delle colline mantovane

Sabato 26 Aprile - Ore 20:30  Cena di Gala presso il Ristorante La Fontana

Fraz.Ferri, Volta Mantovana

ANTIPASTI

Tortino di Trota su crema di zucca allozenzero,

Fagottino agli Asparagi

Spumante Brut 2003 Metodo Classico

PRIMI PIATTI

Risotto al pesce gatto con porro fritto

Chardonnay2007 in purezza

SECONDI PIATTI

Luccio in salsa con polenta

Sauvignon2007 in purezza

Millefoglie di vitello allo spinaciocroccante

CabernetSauvignon 2007

INTERMEZZO

Scaglie di grana padano contortelli di zucca croccanti e vino cotto Vino Passito dei Colli

DOLCE

Torta di Tagliatelle

Vini Passiti delle Cantine spagnole Ospitid’onore

Vini delle Aziende Agricole: Ricchi - Reale- Bertagna - Cà Roma - CasaPrimavera - Cantina Colli Morenici

Con il patrocinio di  

Info e prenotazioniComunedi Volta Manovana

Segreteria Organizzativa

TEL.+39.0376.839431

daLunedí a Sabato

h.8.30 - 13.30

http://www.voltamn.it/

info@comune.volta.mn.it

Ufficio Stampa & Comunicazione

Studio Passaparola

Dora Renzulli

t

www.passaparolarp.it

Informazioni:

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